酸甜清凉的凉拌卷粉,夏日酷暑没胃口一碗解决
精品
天气炎热没有胃口,想起曾经酷热的中午。妈妈做的这一份凉拌卷粉,清凉酸甜的口感到现在也忘不掉,靠着这一份凉拌卷粉度过了一个又一个炎热的南方夏日。
凉拌卷粉的做法
凉拌卷粉的烹饪技巧
这种卷粉其实与平时吃的米粉没什么区别,菜市超市不一定能买到,但是可以给店主说,用没切开的米粉皮卷起来就是卷粉了。或者换个思路,这个方法也可以拌米粉食用。
最后说一句,此卷粉虽然形似肠粉,但与肠粉不同,也有“素肠粉”之称。是云南、广西、广东等南方地区的美食,在其它地区较为少见。
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创建时间:2024-04-28 · 广西壮族自治区
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